Queso tierno

Un queso singular elaborado en el valle de Asón con una maduración de quince a veinte días. Forma de torta más o menos circular debido a la peculiaridad de su elaboración. Corteza delgada y color amarillo, en ocasiones pueden aparecer mohos naturales. Textura cremosa y fundente. Sabor suave, ligeramente dulce y poco salado. Regusto a mantequilla.

Categoría: Etiquetas: , ID del Producto:1257

Descripción

  • Valor energético:  299.0Kcal/100g – 1251.85Kj/100g
  • Hidratos de Carbono(%): 4.94g
  • De lod cuales Azúcares: 0.38g
  • Proteína(%): 18.50g
  • Grasa(%): 18.28g
  • Grasas saturadas (g/100g): 20.72g
  • Grasas monoinsat. (g/100g): 2.02g
  • Grasas Poliinsat. (g/100g): 0.06g
  • Sal (%): 0.43g

Peso aproximado: 500 gramos.

Periodo de curación: de 15 a 20 días.

Forma: circular o de torta.