Ingredientes para la tarta de queso

  • 500 gramos de queso fresco.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 1 decilitro de nata líquida.
  • 4 huevos.
  • Zumo de 1 limón.

Elaboración

Se bate el queso y se añaden la nata y el azúcar hasta formar una crema homogénea. Se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente. Por último, se añade el zumo de limón.

Mezclar todo hasta que quede cremoso y esté bien unido.

Esta crema se vierte en un molde de tarta antiaderente y se hornea a unos 200 ºC hasta que la tarta esté cuajada (unos 45 minutos).

Una vez cuajada, se introduce en el frigorífico hasta que esté fresca.