Tarta de Queso

Ingredientes:

500 gramos de queso fresco Las Garmillas
100 gramos de azúcar
1 decilitro de nata líquida
4 huevos
Zumo de 1 limón

Preparación:

Se bate el queso y se añaden la nata y el azúcar hasta formar una crema homogénea. Se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente. Por último, se añade el zumo de limón.

Mezclar todo hasta que quede cremoso y esté bien unido.

Esta crema se vierte en un molde de tarta antiadherente y se hornea a unos 200 ºC hasta que la tarta esté cuajada (unos 45 minutos).

Una vez cuajada, se introduce en el frigorífico hasta que esté fresca.